Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne |
Compl. Titre | 100 recettes |
Auteurs | Racine, Brigitte (070) (600) |
Collation | 142 p. |
Format | 24 cm |
indice Dewey | 641 59 |
ISBN | 978-2-7373-4883-9 |
Prix | 15,90 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine bourguignonne |
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Résumé : Seize grands cuisiniers proposent chacun 6 recettes mettant en valeur les produits du terroir. Ce document présente des entrées, des plats et des desserts. De Sens à Mâcon, en passant par Dijon, Beaume, Nevers ou les monts du Charolais.
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